7 prozdrowotnych korzyści oleju z czarnuszki

Czarnuszka, znana również jako Nigella sativa, to roślina, która od wieków cieszy się uznaniem w tradycyjnej medycynie i kuchni. Pochodzi z obszarów Azji Południowej i Bliskiego Wschodu, gdzie jej nasiona są wykorzystywane zarówno jako przyprawa, jak i lekarstwo. Roślina ta najlepiej rośnie w ciepłym, umiarkowanym klimacie, preferując gleby dobrze przepuszczalne i słoneczne stanowiska. W naturalnych warunkach czarnuszka występuje w regionach o suchym, półpustynnym charakterze, jednak dzięki swojej wszechstronności znalazła zastosowanie również w innych częściach świata, w tym także w Polsce. Czarnuszka wyróżnia się charakterystycznymi, pierzastymi liśćmi oraz drobnymi, białymi lub niebieskawymi kwiatami, które latem przyciągają pszczoły i inne owady zapylające.

Makro- i mikroskładniki

Olej z czarnuszki jest znany ze swoich licznych korzyści zdrowotnych, które wynikają głównie z obecności aktywnych związków, takich jak tymochinon. Olej składa się w 85% z nienasyconych kwasów tłuszczowych, co czyni go niezwykle korzystnym dla zdrowia. Wśród nich dominują kwas linolowy z grupy omega-6 (60%), kwas oleinowy z grupy omega-9 (25%) oraz kwas alfa-linolenowy (omega-3), który stanowi 1% składu. Dodatkowo olej ten jest bogaty w witaminę E, beta-karoten, biotynę, sterole oraz przeciwutleniacze. Zawiera także ważne minerały, takie jak wapń, miedź, cynk, potas i żelazo. Poniżej przedstawiono główne korzyści zdrowotne związane z jego stosowaniem:

Korzyści zdrowotne oleju z czarnuszki

1. Działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające: Olej z czarnuszki wykazuje silne właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, co może pomóc w redukcji stresu oksydacyjnego i stanów zapalnych w organizmie.
2. Wsparcie układu oddechowego: Badania wykazały, że suplementacja olejem z czarnuszki może poprawić funkcje płucne u pacjentów z przewlekłą obturacyjną chorobą płuc (COPD) oraz łagodzić objawy astmy.
3. Właściwości przeciwnowotworowe: Olej z czarnuszki może hamować wzrost komórek nowotworowych, w tym raka jelita grubego, bez wywoływania skutków ubocznych.
4. Wsparcie układu odpornościowego i trawiennego: Olej z czarnuszki wspomaga trawienie, łagodzi wzdęcia i bóle brzucha oraz może wspierać układ odpornościowy.
5. Działanie przeciwcukrzycowe i przeciwlipidowe: Olej z czarnuszki może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi oraz poprawie profilu lipidowego, co jest korzystne dla osób z cukrzycą i dyslipidemią.
6. Właściwości hepatoprotekcyjne: Olej z czarnuszki wykazuje działanie ochronne na wątrobę, co może być szczególnie korzystne w przypadku uszkodzeń wątroby.
7. Poprawa funkcji rozrodczych: Badania na myszach wykazały, że olej z czarnuszki może poprawiać funkcje rozrodcze, zwiększając poziom testosteronu i poprawiając strukturę narządów rozrodczych.

Ciekawe fakty na temat oleju z czarnuszki

1. Zaleca się spożywanie 2 g nasion czarnuszki dziennie jako optymalnej dawki, która wspiera zdrowie, pomagając obniżyć poziom glukozy we krwi, poprawić profil lipidowy, złagodzić stany zapalne, objawy żołądkowo-jelitowe oraz wspierać funkcjonowanie ośrodkowego układu nerwowego.
2. Olej z czarnuszki może usprawnić działanie układu odpornościowego i ogólnego samopoczucia po stresie związanym z treningiem wytrzymałościowym.
3. Stosowanie suplementacji olejem z czarnuszki przez 12 tygodni okazało się bardziej skuteczne w leczeniu cukrzycy typu 2 i poprawie funkcji śródbłonka niż wyłącznie standardowe metody leczenia.
4. Czarnuszka ma potencjał jako przystępna cenowo, naturalna metoda wspomagająca zapobieganie i leczenie COVID-19, oferując jednocześnie korzyści zdrowotne wykraczające poza ramy obecnej pandemii.

Podsumowanie
Olej z czarnuszki oferuje szeroki zakres korzyści zdrowotnych, w tym działanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, wsparcie układu oddechowego i odpornościowego, a także poprawę funkcji wątroby i układu rozrodczego. Jego wszechstronne właściwości czynią go cennym dodatkiem do diety i potencjalnym środkiem wspomagającym leczenie wielu schorzeń.

1. Nutritional Composition and Volatile Compounds of Black Cumin (Nigella sativa L.) Seed, Fatty Acid Composition and Tocopherols, Polyphenols, and Antioxidant Activity of Its Essential Oil – Zainab Albakry, Emad Karrar, I. A. M. Ahmed, E. Oz, Charalampos Proestos, A. E. El Sheikha, F. Oz, Gangcheng Wu, Xingguo Wang – 2022 – Horticulturae 10.3390/horticulturae8070575
2. Antioxidant Properties of Thymoquinone, Thymohydroquinone and Black Cumin (Nigella sativa L.) Seed Oil: Scavenging of Superoxide Radical Studied Using Cyclic Voltammetry, DFT and Single Crystal X-ray Diffraction – Raiyan Sakib, F. Caruso, S. Aktar, S. Belli, S. Kaur, Melissa Hernandez, M. Rossi – 2023 – Antioxidants 10.3390/antiox12030607
3. Investigation of the effect of black cumin oil on pain in osteoarthritis geriatric individuals – Halil Ibrahim Tuna, B. Babadağ, A. Ozkaraman, Guler Balci Alparslan – 2018 – Complementary therapies in clinical practice 10.1016/j.ctcp.2018.03.013
4. Impact of infrared and dry air roasting on the oxidative stability, fatty acid composition, Maillard reaction products and other chemical properties of black cumin (Nigella sativa L.) seed oil – K. Suri, Balwinder Singh, A. Kaur, M. Yadav, Narpinder Singh – 2019 – Food chemistry 10.1016/J.FOODCHEM.2019.05.140
5. Quality Changes of Cold-Pressed Black Cumin (Nigella sativa L.), Safflower (Carthamus tinctorius L.), and Milk Thistle (Silybum marianum L.) Seed Oils during Storage – Ž. Tarasevičienė, Valdas Laukagalis, A. Paulauskienė, A. Baltušnikienė, E. Meškinytė – 2023 – Plants 10.3390/plants12061351
6. Safety assessment of black cumin fixed and essential oil in normal Sprague Dawley rats: Serological and hematological indices – M. Tauseef Sultan, M. S. Butt, F. Anjum – 2009 – Food and chemical toxicology: an international journal published for the British Industrial Biological Research Association 10.1016/j.fct.2009.08.011
7. Changes in essential oil yield and fatty acid contents in black cumin (Nigella sativa L.) genotypes in response to drought stress – P. Bayati, H. Karimmojeni, J. Razmjoo – 2020 – Industrial Crops and Products 10.1016/j.indcrop.2020.112764
8. Short and long term modulation of tissue minerals concentrations following oral administration of black cumin (Nigella sativa L.) seed oil to laboratory rats – Irum Basheer, I. Z. Qureshi – 2018 – Phytomedicine: international journal of phytotherapy and phytopharmacology 10.1016/j.phymed.2017.12.022
9. Evaluation of oxidative stability, fatty acid profile, and antioxidant properties of black cumin seed oil and extract – M. Soleimanifar, R. Niazmand, S. Jafari – 2018 – Journal of Food Measurement and Characterization 10.1007/s11694-018-9953-7
10. Amelioration of Endothelial Dysfunction and Inflammation in Type 2 Diabetic Patients after Black Seed Oil Supplementation – Amany Elgarf, Maram M. M. Aboromia, N. Sabri, S. Shaheen – 2021 – Archives of Pharmaceutical Sciences Ain Shams University
11. Black seed (Nigella sativa), a COVID-19 medicinal intervention – a recommendation for the Americas – P. Mahayosnand, Sami Ben Hadj Ahmed, Z. Sabra – 2021
12. ’Nigella sativa’ (black seeds): Panacea or hyperbole?: A critical review of experimental and clinical observations – S. Akbar – 2018
13. Effect of ThymoQuin Black Cumin Seed Oil as a Natural Immune Modulator of Upper-Respiratory Tract Complaints and Psychological Mood State – S. Talbott, J. Talbott – 2022

Grafika: Designed by Freepik